变化概览：创新革命

　　沃特迪士尼真有远见。几十年前他就预见到世界进步在于创新而不在于制造。这些对未来的幻想到今天已经成为现实，正以前所未有的速度重新塑造我们生活的每个方面。我们的吃喝、社交、购物和思考都依靠按下按钮，而我们也从未像现在这样深受媒体的影响。现在要获取信息不再需要几天或者几分钟的时间，只要网速够快（当然是无线）哪怕等待几秒钟也感觉无比漫长。有好处当然也有坏处，美联航乘客被扔下飞机的不幸事件就给予该公司一记重击。民意沸腾，但其中有多少是媒体推波助澜？那个航班甚至都不是美联航，而是由共和航空运营的联航快运，机上是共和航空的机组人员，赶乘客下机的其实是芝加哥港务局的警务保安。但美联航在公关危机中蒙受损失，许多乘客发誓再也不会选择美联航。在网上被攻击的并不是特定的公司或名人。

　　我可以看到媒体对市场的影响。新闻传播速度飞快，瞬间全球通晓。无论你身在纽约还是内罗毕，你都可以在同一时刻获取同一信息。要了解新闻，你不再需要在上班途中偷看公车上别人手中的报纸。一份研究显示饮用咖啡的健康益处，很快就发布全球并影响购买行为。上个月人们在世界最大咖啡连锁店门口大排长龙，就是为了购买一杯色彩鲜艳的限量版饮品，而其中甚至都不含咖啡成分。要不是社交媒体的威力，这根本不可能。想想看：五天以来人们蜂拥到星巴克，却没有点咖啡！现在星巴克还想在其他饮料上复制这次奇妙的成功，但他们真的还能再施一次魔法吗？总有一天，而且往往很快，人们又会对此厌倦，而转向另一个快速潮流。

　　纸杯蛋糕的风潮过去，下一个甜品热点是曲奇面团。我们都曾经尝过生面团然后爱上那种味道，而突然之间它就火爆起来。关键在于对面粉进行热处理，确保不含病原体。来自面粉厂的特殊产品一夜走红，突然供不应求。当然面粉厂希望需求能够维持，但增加设备投资也许过于长线而并不可取。同样，需求激增主要归功于Instagram而并非生产或创造新产品。

　　以前衡量国家经济健康与繁荣的指标是制造业以及相关就业。但制造业不再与就业直接挂钩，因此制造业城镇也不再带来以前的辉煌。购物商场也是一样，零售店纷纷关门，导致工作流失。新贵已经不在制造业，而是物流和媒体。中国已经意识到这点，并努力抓住机会领导这轮创新革命，而不再像以前那样依靠抄袭和复制别人的想法。对当前创新热潮的恐惧显而易见，因为许多代代相传的公司正在加速死亡。确实，随着网上购物兴起，零售商都在关闭实体店，但只要动动手指甚至也可以为消费者节省大笔开支。有个大学生的故事，她一直呆在宿舍里面却假装去了一趟异国旅行。她父母和朋友都以为她在旅游，每天用各种道具和服装PS出各种照片，而她实际上也没有购买那些服装。只要技术够好，不花一分钱也可以变身时尚达人。千禧世代和Y世代的花费一般少于他们的父母，因为他们在经济危机年代长大，也比较熟悉科技。但Z世代是真正减少花费的一代人，他们一出生就生活在科技世代，完全沉浸在现代生活方式而且在社交媒体上花费大量时间。这已经成为全球趋势，显然会导致成衣购买活动的放缓，而其他行业也受到影响。

　　创新也进入农业领域，种植者通过专业应用更好处理农作和物流。机器人可以取代人手。生物基因学将单产提升至前所未有的高度，让农民有机会改善生活，缩短种植时间、减少病害同时提高产量。德州南部平原的棉农已经达到每英亩一顿的单产，难怪他们对今年扩大棉花种植如此乐观。

　　各市场变得越来越互相交缠，也越来越容易受到类似趋势和周期的影响。天气、货币和油价一直是重要因素，但由于信息传递的速度以及电子交易在很大程度上也使其变得更加明显。

　　每月展望：

　　巴西2017-18收割: 收割正在进行，生长条件已经改善，但早期收割数据仍然低迷，因此甘蔗最终的实际收割量仍然意见分歧。糖厂几年前债务缠身，现在仍在恢复，随着价格下跌，日子愈发困难。此时天气十分关键，任何降雨迹象都会引发市场反应，因为降雨将干扰收割。

　　结果：只要原油价格持续下滑，乙醇需求也会降低，收割的甘蔗将更多用于榨糖，因此糖价也会跟随油价下行。此时油价下跌是一年最糟糕的时机，因为收割才刚刚开始，现在已经为食糖增产设定了基调。如果收割后期才发生油价下跌，对于甘蔗用于榨糖相对于生产乙醇的比例影响将没那么明显。但现在整个收割季节刚刚开始，食糖增产的可能性大增。

　　产品减少糖分: 百事可乐宣布在印度将软饮的糖分降低30%。其他软饮生产商已经提出类似的宣布，将重点发展含糖较少的其他饮料。含糖麦片的生产商也尝试降低产品中的甜味剂。政府对含糖产品开始征税，近年来特别针对汽水。法国在2012年开始征税。墨西哥也有类似税项，世界卫生组织也强烈建议所有国家向消费者实施某种税收。

　　结果: 随着政府和生产商采取果断措施，通过宣传和征税来遏制使用，过分摄入糖分的负面宣传正在不断扩大影响。媒体宣传将产生最大影响，同时印度等食糖消费不断上升的国家也纷纷采取行动。这样一来很难对需求增长寄予厚望。许多标榜健康或天然的零食不再使用甘蔗或甜菜生产的精制白糖，而是使用蜂蜜、棕榈或其他甜味剂。高果糖玉米糖浆的名声可能比食糖更糟糕，将被转为使用“天然”食糖，这可能有助于抵消部分消费损失。价格下跌不太可能像以前那样刺激消费量激增。

　　当月数据：

　　印度2016-17食糖产量的结果各异，一个邦的产量锐减而另一个邦则产量激增。马哈拉施特拉邦的产量从841.5万吨跌至418.6万吨，而北方邦产量则在4月底从679.6万吨攀升至871.6万吨，其糖厂仍然开工榨糖。2017-18的情况将会改善。印度最终允许进口食糖。额度只有50万吨，且必须在6月30日之前完成。

　　巴西已经开始收割下期作物。4月上半夜压榨量同比减少46.38%。但是早期数据可能具有误导性，并不一定代表存在任何作物问题。提前开工的糖厂数量不多。巴西4月出口量仍然同比增加6.14%。

　　天气观察：

　　北半球春季终于到来，农民也开始播种下田。棉花播种尚处于早期阶段。甜菜播种正在积极进行。市场将对天气报告十分敏感，特别关于过多雨水可能推延农田活动。今年天气预计普遍良好，前景较为中立，当然美国已经发生了不少洪水和强烈风暴。正如雨生谷，雨也生棉。农民目前谨慎乐观。