2018/19榨季云南省食糖生产已于2019年5月26日结束，由于入榨甘蔗量增加，全省累计生产食糖208.01万吨，较上榨季相比略有增长；虽然截止5月末云南糖价与上榨季同期相比回落340元，但从食糖累计销量一直保持较高水平来看，制糖企业的顺价销售收效不错哦！

　　下面先来回顾下2018/19榨季云南食糖生产情况 ：

　　1、开榨时间提前，榨期延长9天

　　2018/19榨季云南第一家糖厂英茂勐捧糖厂于2018年11月7日开榨，与上榨季开榨时间相比提前25天；随着云南勐滨糖厂、耿马糖厂收榨，标志着2018/19榨季云南制糖企业全面结束食糖生产工作，总计历时201天，同比延长9天。

　　

　　2、食糖产量同比增加

　　2018/19榨季云南省累计共入榨甘蔗 1625.17 万吨，去年同期入榨甘蔗 1611.70 万吨，同比增加13.47万吨；产糖208.01 万吨，去年同期产糖 206.86 万吨，同比增加1.15万吨。

　　本榨季云南食糖产量同比略增的主要原因是种植面积略增，入榨甘蔗量增加。

　　3、平均出糖率同比略降

　　2018/19榨季云南省的平均出糖率12.80%，去年同期为12.83%，同比下降0.03个百分点。平均出糖率略降的原因：1、榨季初期普遍降雨；2、昼夜温差较小，不利于甘蔗糖分的积累。

　　图1所示，尽管2018/19榨季云南的平均出糖率同比略有下降，但从近12个榨季的情况来看，12.80%的成绩还是相当不错的。

　　另外，从相关方面获悉，今年八大蔗区的平均出糖率排名前三的为：德宏13.45%、玉溪12.98%、保山12.79%。

　　

　　2018/19榨季截止5月末云南食糖销售情况如下：

　　1、截止5月末累计食糖销量成绩喜人

　　截至 5 月末，云南累计销糖 110.19 万吨，去年同期销糖 95.98万吨，同比增加14.21万吨。图2所示，本榨季截止5月末的食糖销量在近十二个榨季中，排名还是比较靠前的。累计值之所以这般好，全仰仗每个月的销量支撑。

　　

　　另外从2018/19榨季截止4月累计食糖铁路外运81.1万吨，同比增加0.8万吨，也印证了本榨季以来云南销量有增长。

　　2、截止5月末食糖产销率已过半

　　截止5月末，云南食糖产销率为52.97%，去年同期产销率为46.48%，同比增加6.49%。图3所示，近5个榨季云南食糖产销率没有上50%，本榨季52.97%的产销率创下了新高，在糖价下滑的情况下，能有这样的成绩实属不易。另外，从产销率同比提高不难看出，制糖企业对后市信心有限，仍采用顺价销售。

　　

　　本榨季云南食糖销量总体向好还有几个因素：1、上榨季的结转糖数量少，且在12月份基本已经售完；2、有效的控制住了走私糖。云南相关部委积极应对，加强缉私力度，严格控制住了走私糖的流入，为上市的新糖腾出了销售空间。

　　上面回顾了生产、销售情况，那糖价走势是什么样的呢？

　　图4所示，2018/19榨季云南糖价整体呈现震荡下行的行情。以昆明、大理的现货糖价为例，昆明榨季初价格为5220元/吨，5月底糖价为4980元/吨，整体跌幅为240元。大理榨季初价格为5190元/吨，5月底糖价为4960元/吨，整体跌为230元。虽然期间也有几波反弹行情呈现，但反弹的力度都有限，价格也没能超越榨季初期水平。

　　

　　后期关注点

　　1、后期云南糖延续顺价销售不会错

　　在国内食糖消费量较为稳定的前提下，208.01的食糖产量销售压力应该不会太大，从本榨季12-5月云南糖累计销售110.19万吨来看，后期待销售库存数量达97万吨之余，与近5个榨季5月份后期待销售的平均库存118万吨相比，后期压力较轻。

　　结合近五个榨季6-9月云南食糖累计销售情况，如图5所示，2013/14榨季6-9月云南食糖累计销售量为89.21万吨，创近5个榨季同期的最高纪录，其次是2017/18榨季的84.22万吨……近5个榨季6-9月食糖累计销售平均值为80万吨，结合前期销售情况认为有望达到平均值80万吨。鉴于本榨季依赖云南糖价主要以下跌为主，因此也不排除后期食糖销售出现不温不火的情况。

　　综上，小编觉得后期云南糖延续顺价销售不会错。

　　

　　2、2018/19榨季云南干旱引发虫灾后期需多关注天气对甘蔗的影响

　　3月末至5月底云南的“烧烤模式”，只缺一把孜然和辣椒面。干！热！这是2019年春夏绝大多数云南人的直观感受。

　　数据一：气温偏高1.18℃

　　2019年3月1日-5月7日，全省平均气温18.1℃，比往年同期偏高1.18℃，但在近5年中不是最高，平均气温偏高的幅度次于2015年的1.2℃。

　　数据二：降水偏少42%

　　2019年3月-5月全省平均降水量54.2毫米，比往年同期偏少42%，是近5年降水偏少最明显的年份。雨水偏少的地区集中在楚雄、昆明、玉溪、普洱、西双版纳、保山、红河等地，这些地区的降水大部分都偏少了20%以上，少数地区甚至偏少了50%以上。

　　持续的干旱天气，也引发了多个蔗区的螟虫、黑穗病、草地贪夜蛾、红蜘蛛等灾害性病虫暴发，致使甘蔗受灾害的损失更加严重。

　　3、走私糖情况仍需密切关注

　　尽管云南本榨季以来走私糖严控的较好，但华东方向的海上走私信息仍存，陆地走私行不通，改为海上是本榨季较为明显的形势。

　　总体来说，2018/19榨季还剩下4个月，而这4个月的食糖销售状况将是业界后期关注的焦点，考虑到云南的新榨季11月才会开始，食糖销售的有效时间将持续到11月，以截止5月末的97万吨的库存来看，云南食糖销售的压力并不大。尽管，北方甜菜食糖的生产在9月以后开始，但新榨季的食糖生产是逐步开始的，食糖流通量也是逐步增加的，并不会在短期内形成太大的压力。