2017/18榨季中国食糖生产进入尾声，除云南、四川还有少数糖厂在生产外，其他产区均已停榨。据中国糖业协会统计，截至4月底，2017/18榨季中国已累计产糖1021万吨，比上榨季同期增加106万吨，增幅11.58%；累计销售食糖474万吨，比上榨季同期增加20万吨，增幅4.32%。

　　展望2018/19榨季，中国糖料种植面积、食糖产量、食糖消费量、出口量等将有望实现增加，食糖进口不确定性因素较大，食糖价格存在较大下行风险。

　　糖料面积方面，预计2018/19榨季中国糖料种植面积2276万亩，连续第二年扩大，较2017/18榨季增加约4%。其中，甘蔗种植面积1925万亩，甜菜种植面积351万亩。糖料种植面积增加的主要原因是主产区糖料收购价格较高，农民种植积极性提升。分产区来看，南方甘蔗产区面积相对稳定，预计广西、广东甘蔗播种面积小幅增加，云南、海南甘蔗播种面积将保持稳定；北方甜菜产区面积增幅较大，增量主要来自内蒙古产区（含河北）。据调度，2018/19榨季内蒙古产区计划甜菜种植面积244万亩，已落实面积约219万亩，比2017/18榨季增加约85万亩，增幅64%。内蒙古产区甜菜面积大幅扩大的主要原因在于近年来甜菜种植机械化程度和田间管理水平不断提升，制糖成本下降，吸引外来资本投资兴建糖厂，导致原料需求量大幅增加；同时由于采取订单农业的收购方式，糖农收益稳定，种植积极性较高。

　　食糖产量方面，预计2018/19榨季中国食糖产量1068万吨，较2017/18榨季增加43万吨，增幅4.2%。其中，甘蔗糖产量925万吨，较2017/18榨季增加15万吨，增幅1.6%；甜菜糖产量143万吨，较2017/18榨季增加28万吨，增幅24.3%。食糖产量增加的原因主要是糖料种植面积扩大，糖料入榨量预期增加。从中国食糖生产结构分析，甘蔗糖仍占主导地位，但随着甜菜种植面积的迅速扩大，甜菜糖的比重不断增加，预计2018/19榨季甜菜糖占比13.4%，较2017/18榨季提高1.2个百分点。

　　食糖贸易方面，预计2018/19榨季中国食糖出口量15万吨，较2017/18榨季增加3万吨，主要是预期食糖转口贸易将会增加；食糖进口量320万吨，与2017/18榨季持平。当前，中国食糖进口不仅受到国内食糖供需形势的影响，而且与相关调控政策的调整密切相关。因此，对进口量的预测还存较大变数，需要持续关注政策调整情况。但可以肯定的是，中国食糖进口的压力在2018/19榨季将随着国际糖价走低、国内外食糖价差扩大、配额外进口食糖保障措施关税的降低而不断增加。与此同时，在合法的进口行为得到政策调控的背景下，政府部门、行业组织与相关企业应发挥合力、加大对食糖走私行为的打击力度。

　　食糖消费方面，预计2018/19榨季中国食糖消费量1520万吨，较2017/18榨季增加20万吨。究其原因，一方面是人口规模和城镇化水平的提升，为食糖消费的增加提供了基本支撑；另一方面，预计2018/19榨季国内食糖价格将会走低，从而提升了食糖在甜味剂市场上的竞争力，有助于拉动食糖消费量的增加。

　　食糖价格方面，预计2018/19榨季国内外食糖价格均有较大下行风险。随着印度、泰国食糖产量的大幅增加，国际食糖市场供给过剩的局面仍将持续，有机构预测2018/19榨季国际食糖市场过剩量在1000万吨左右，达到近十年来的高点。国内食糖价格也将受到国际糖价的“拖累”，从而造成国内制糖企业的经营压力增加。