2024/25 榨季截至 2 月末，我国食糖主产区广西、云南、广东以及海南各产区的产销特点表现鲜明。

　　广西：产销量齐升，生产节奏加快

　　广西作为我国食糖生产的最大省份，截止2月末已有37 家糖厂收榨，同比增加 30 家，这表明本榨季广西糖厂生产周期有调整，收榨进程正在提速。入榨甘蔗量4640.34万吨，同比增加 325.71 万吨，产混合糖 616.71 万吨，同比增加 98.22 万吨，产糖率提升至 13.29%，同比提高 1.27 个百分点。这些数据显示广西甘蔗原料供应充足，且出糖率提高不少，糖厂在本榨季能够更高效地将甘蔗转化为食糖。而单月产糖 135.01 万吨，同比减少 9.69 万吨，主要是受部分糖厂提前收榨的影响。

　　从销售当面看，截止2月末累计销糖288.33 万吨，同比增加 52.94 万吨，产销率46.75%，同比提高1.35个百分点。说明市场对广西食糖的需求较为旺盛，销售情况良好，市场接受度较高。不过，单月销糖 50.24 万吨，同比增加 15.58 万吨，工业库存 328.38 万吨，同比增加 45.28 万吨，则反映出市场需求在2月份是存在波动的，建议市场关注库存及后续市场供应的变化节奏。

　　云南：生产稳健增长，销售表现亮眼

　　云南截至2月末，全省入榨甘蔗 1098.47 万吨，相比上榨季同期的 883.78 万吨有显著增长；产糖 140.03 万吨，同比增加29.27万吨，产糖率提升至 12.75%。2 月份单月产糖 56.32 万吨，同比增加 7.55 万吨，上述数据表明云南在本榨季甘蔗种植及制糖工艺方面取得了一定成效，生产规模不断扩大的同时，生产效率也得到了提升。

　　销售方面，截至 2 月末，累计销糖 72.25 万吨，同比增加21.84万吨；销糖率 51.60%，较去年同期的45.51%大幅提高。2月份单月销售食糖 27.03 万吨，同比增加 11.5 万吨，工业库存 67.78 万吨，同比增加 7.43 万吨。云南产区销售增长强劲，说明云南糖的市场拓展成效显著，销糖率的提升反映出产品市场竞争力在不断增强。虽然库存有所增加，但在整体产量上升的背景下，库存增长幅度相对合理。

　　广东：生产、销售稳步上扬

　　广东截至2月底，累计榨蔗量 514.35 万吨，同比增加37.21万吨，产糖量 52.98 万吨，同比增加8.73万吨，出糖率提升至 10.30%。广东本榨季甘蔗原料投入增加，出糖率提升，使得食糖产出量与质量均有提升。

　　销售方面，截止2月末累计销量38.61万吨，同比增加7.72万吨；库存 14.37 万吨，同比增加1.01万吨；产销率达到72.88%。广东食糖市场需求稳定增长，企业顺价销售，食糖消化速度加快。

　　海南：生产收缩，销售遇冷

　　海南累计入榨量 41.68 万吨，同比减少 17.01 万吨，产糖 5.10 万吨，同比减少 2.00 万吨，混合产糖率虽有小幅提高，但整体生产规模明显收缩。

　　截止2月末已销糖 0.59 万吨，同比减少 2.87 万吨，产销率仅 11.57%，远低于上榨季同期的 48.73%，库存食糖 4.51 万吨，同比增加 0.87 万吨。海南产区无论是生产方面，还是销售端均面临重重困难，受糖厂数量及原料供应减少等因素的影响，导致食糖生产规模萎缩不少，销售不畅、产销率低则反映出当下市场需求不足。

　　综合来看，2 月末我国各食糖主产区产销情况呈现分化态势。广西、云南、广东在生产上均有不同程度增长，销售情况也较为乐观，市场需求对食糖产业发展起到了良好的支撑作用。而海南则面临生产萎缩与销售遇冷的双重挑战。

　　进入3月份，除云南收榨糖厂较少之外，其余产区均进入生产尾声，由于库存明显增加，阶段性食糖销售压力会略增，后期需密切关注去库存情况，关注市场变化，顺价销售。