前言：2017年9月底，北方糖业开机生产，标志2017/18新榨季拉开帷幕，同时也预示2016/17榨季结束，就中糖协数据，2016/17榨季产销顺利进行，至9月底，销糖870.95万吨（2015/16榨季810.36万吨）；9月新旧榨季交替之时，生产商、中间商不断去库存，而与此同时也有几十万吨的储备糖陆续投入市场，就全国主要销区中间商调查看，绝大多数商家表示库存不多，成交一般，但面临“双节”用糖，成交均比上月好转；含糖食品产量数据糖果类同比出现下降，其他主要六类含糖食品均呈增长趋势。看此数据，国内食糖消费形式偏好，但细看，含糖食品生产、工业用糖、民用消费、冰糖生产等都是食糖消费的构成部分，总体食糖消费仍受部分因素影响，在打击走私、饮料生产商研发新配方降低食糖用量、环保整顿等因素下2016/17榨季食糖消费量或略少于预期......

　　一、从产销到下游消费：食糖整体消费偏好

　　2016/17榨季产销至九月底全部结束，据中国糖业协会数据，此榨季全国累计产食糖928.82万吨（2015/16榨季870.19万吨），至九月底销糖870.95万吨（2015/16榨季810.36万吨），销糖率93.77%（2015/16榨季销糖率93.12%）。从销糖量来看，2016/17榨季与2015/16榨季相比增加60多万吨，销糖率看也高于前榨季。

　　全国各销区看，9月份，西北以新疆、内蒙（北方甜菜糖）糖为主，华北、东北、华中糖源丰富，全国各地糖都有销售，华东则以广西糖、加工糖为主，南方地区主要销售南方糖，从销区大部分中间商调查看，商家普遍表示库存不多，大部分以边进边销为主，受即将来临的“双节”用糖高峰期影响成交普遍较上月好。

　　2017年1-9月份国内主要七类含糖食品累计产量六类呈增长趋势，增幅为2.61%-8.32%，仅糖果类食品累计同比下降0.74%。其中冷冻饮品类，累计产量310.03万吨，累计同比增长8.32%；速冻米面类，累计产量424.77万吨，累计同比增长7.52%；果蔬汁饮料类，累计产量1848.55万吨，累计同比增长5.27%；碳酸饮料类，累计产量1472.23万吨，累计同比增长4.74%；罐头类，累计产量967.31万吨，累计同比增长4.50%；乳制品类，累计产量2282.80万吨，累计同比增长2.61%；糖果类，累计产量242.91万吨，累计同比减少0.74%。

　　二、局部影响因素：环保整顿为影响因素之一

　　环保整顿，涉及各个行业，其中食糖消费也涉及环保。年中全国调研情况看，部分中间商反映，受环保整顿影响，一些用糖企业停业整顿，食糖消费受到影响，销量下降。

　　前期本网站一篇文章写道：在某次座谈会上听到食糖的下游产业聚醚多元醇厂家谈了因为环保，所以生产负荷较低。那么聚醚多元醇生产大概消费多少食糖呢？据了解平均一吨聚醚多元醇大概用糖100-150公斤，一个规模中等的聚醚多元醇的生产厂家大概年用糖3000吨，所以预计全国每年就聚醚多元醇正常消费食糖在10-20万吨左右。而就此看，由于环保整顿聚醚多元醇生产负荷降低，所以食糖消费也受到影响，那么用糖也企业也包括冰箱厂、水泥厂、酒精、酵母、柠檬酸、乳酸、甘油、醇类、药品等行业，如果也都受到环保影响呢？

　　除此以上产业，直接受环保整顿到影响的还有冰糖加工厂，部分地区因环保整顿一些冰糖厂停止生产，有的整顿后再开机生产，但一定程度上产能也在降低，就全国看，国内冰厂主要分布在食糖生产加工厂附近一些交通比较便利的地方，其中大规模的冰糖厂主要集中于南方，西北地区消费白砂糖万吨左右小规模居多，就此看，环保整顿也将影响冰糖厂产能，降低白砂糖的正常需求，减少白糖消费。

　　三、2016/17榨季食糖消费或将略小于1500万吨

　　国家经济数据显示，国内经济平稳发展，社会消费正常进行，再看产销数据与去年同期相比增加60多万吨，下游含糖食品消费旺盛，主要含糖食品产量大部分均呈增长趋势，从整体来看，国内食糖消费形式良好。虽总体乐观，但个别因素也不容忽视，据市场消息，部分下游食糖饮料生产商出于成本考虑，也在研发改进新配方，降低食糖用量；再看环保整顿，涉及各行各业，包括旅游、化工等等，从量上看较小，但面广，整体上也有一定的影响力，所以综合各方面情况，笔者认为2016/17榨季食糖消费恐略少于1500万吨预期量。