随着巴西中-南部地区进入17-18制糖年，北半球16-17制糖年（10月-9月）的食糖生产也已接近尾声。

　　从目前的情况看，由于巴西、泰国等主要产糖国的食糖产量超出预期，16-17制糖年全球食糖生产并没有预期的那样不济。

　　虽然迄今为止国际糖业组织（ISO）尚未更新16-17制糖年全球食糖产需数据，维持产糖1.68715亿吨、消费1.74908亿吨，即产不足需量将从15-16制糖年约570万吨增至约620万吨的判断，但最近金士曼（Kingsmans）已率先把16-17制糖年全球食糖产不足需数量下调了47.5万吨，至631万吨。当然，金士曼下调后的产不足需数量仍与ISO预期的产不足需数量出入不大。

　　实际上，除巴西、泰国食糖产量超预期外，今年包括中美洲和加勒比地区（增产8.3万吨，至860万吨）、尼加拉瓜（增产4.1万吨，至7.66万吨）、多米尼加（增产50%万吨，至58.7万吨）在内的诸多产糖国食糖超产也是导致16-17制糖年全球食糖产不足需量低于预期的原因之一。

　　至于17-18制糖年，按照一些机构初期的预测，受绝大多数产糖国食糖产量成恢复性增长的影响，估计全球食糖生产过剩量将超过300万吨（金士曼预期生产过剩314万吨，法国兴业银行预期生产过剩350万吨）。

　　从主要产糖国的情况看，16-17制糖年巴西、泰国和泰国给国际市场带来了无数“惊喜”。

　　巴西：虽然巴西食糖增产早已在市场预料之中，但其食糖增产的幅度还是超出了市场预期。巴西中-南部地区已于2017年3月底彻底结束了16-17制糖年的生产，虽然全区的甘蔗收榨量较15-16制糖年的约6.177亿吨下降了1.7%，至6.071亿吨，但食糖产量却比15-16制糖年的3,122万吨增长了逾14%，达到了3,563万吨，超出了3,400-3,500万吨的市场预期。

　　巴西中-南部地区已于4月1日正式开始了17-18制糖年的生产。从目前的情况看，基于诸多问题导致圣保罗等地区甘蔗种植面积缩减，估计17-18制糖年巴西中-南部地区的食糖产量可能会稍有减少，但减产数量可能只有50-60万吨，无关痛痒。

　　印度：16-17制糖年印度的食糖生产同样给世界带来了惊喜，而且这种惊喜是正面的，对2016年9月底国际糖价冲击24美分/磅的4年高点功不可没。

　　总的来说，尽管16-17制糖年全球食糖市场仍延续产不足需的格局，但除印度之外的各主要产糖国的食糖生产似乎并没有预期的那样糟糕，也就是说，全球产不足需的数量并没有预期的那样大，这也是直接导致2017年以来国际糖价低迷不振的主因之一，当然，引发国际糖价长期在下跌通道中运行的根本因素，还是主要产糖国食糖生产可能会出现大面积恢复性增长，从而导致17-18制糖年全球食糖市场的产需前景快速向生产过剩转变。